Núi Chóp Chài là một biểu tượng quen thuộc của tỉnh Phú Yên, phương pháp trung tâm thành phố Tuy Hòa khoảng 4km. Du lịch Phú Yên không tính các địa điểm khá nổi tiếng như Ghềnh Đá Dĩa, bãi biển Long Thủy, Vũng Rô, tháp Nhạn… bạn cần ghé thăm núi Chóp Chài và thưởng thức đặc sản thịt dê nơi đây.
1. Du lịch Phú Yên thăm ngọn núi… sét đánh
Núi Chóp Chài cao khoảng 391 mét, có hình dáng như 1 kim tự tháp khổng lồ nổi lên giữa đồng bằng ngoại ô thành phố Tuy Hòa. Đường lên núi hơi ngắn và dốc.
Vào những tháng cuối năm, mưa phùn cuốn thêm mây mù phủ lên đỉnh núi, tạo nên 1 màn sương trắng bảng lảng trong những tán cây. Người ta ví núi Chóp Chài vào khoảng thời gian này trông như tiên cảnh. Từ trên núi với thể nhìn toàn cảnh thành phố Tuy Hòa.
Núi Chóp Chài Phú Yên.
Tuy nhiên, do trên đỉnh núi là hệ thống cột phát sóng truyền hình, truyền thanh, rađa quân sự,… của cả thành phố cần vào mùa mưa cực kỳ hay gặp cần sét đánh. ấy là lý do vì sao người dân còn gọi ngọn núi có dòng tên cực kỳ vui tai – "ngọn núi trời đánh". 1 lời khuyên dành cho bạn lúc du lịch Phú Yên và leo lên ngọn núi này, là hãy kỹ lưỡng lúc tiêu dùng điện thoại di động nhé.
2. Thịt dê… thật
quanh đó núi Chóp Chài mang đa số quán dùng cho những món chế biến từ thịt dê. Dê được chính người nhà nuôi ở trên triền núi, rồi lấy thịt chế biến thành các món ăn thơm ngon.
Từ những món hấp, nướng, xiên tới các món lầu, món xào đều được chế biến từ thịt dê tươi ngon và công thức nấu siêu riêng biệt; tạo buộc phải mỗi món ăn một mùi vị độc đáo khác hẳn sở hữu thịt dê mà du khách thưởng thức ở nơi khác.
một vài món bạn nên thử khi ghé nơi đây:
Dê hấp cuốn lá mơ: Điểm đặc thù đầu tiên của món ăn này là nước chấm; mang hai loại tương hoặc mắm ruốc, đều do quán tự nấu. Bạn sẽ ấn tượng ngay khi chuyên dụng cho đem ra hai chén nước chấm còn nóng hổi, có vị thơm vừa, không quá nồng như ở địa phương khác. Thịt dê hấp cùng sở hữu gừng tươi, 1 ít rau cần, rau răm, é quế. Rau sử dụng kèm có cải xanh, ngò, bắp chuối, và hiển nhiên rau cuốn chính là lá mơ. Món ăn này đánh vào vị giác của những người sành ăn bởi chính mùi vị của rộng rãi loại rau hòa có mùi thơm ngon của thịt dê.
Dê hấp cuốn lá mơ.
Dê nướng lá lốt: Món này được chế biến khá công phu. Thịt dê băm nhỏ, ướp gia vị vừa miệng, đặc biệt với xả và mè, rồi tráng 1 lớp mỏng trên lá lốt và nướng chín. đặc thù là muối é trắng được sử dụng để chấm món dê nướng này, vì lá é trắng mang mùi vị thơm nồng đặc trưng, nức danh ở khu vực miền Trung. Ở Phú Yên có món gà được nấu sở hữu lá é trắng vươn lên là đặc sản được phổ biến người yêu thích.
Dê nướng lá lốt.
Dê được chính người nhà nuôi ở trên núi, rồi lấy thịt chế biến thành các món ăn thơm ngon.
Cổ dê nấu bia: Thịt cổ dê chặt miếng vừa ăn, ninh lửa liu riu sở hữu nước tiêu dùng mang bia, gia vị vừa miệng với một số loại rau củ, nho khô; sử dụng kèm sở hữu bánh mì. Đây là món ăn có vị thơm ngon đặc trưng, với tác dụng giảm nhức mỏi và thanh nhiệt.
bên cạnh ra còn rộng rãi món ngon khác như dê nướng xiên, dê hon, đùi dê hấp… các món ăn có giá khoảng 80.000 đồng. Sau lúc thưởng thức các món dê thơm ngon, đừng quên uống một ly sữa dê tươi nguyên chất nhé.
Sữa dê tươi nguyên chất
0 nhận xét:
Đăng nhận xét