Thưởng thức món “Bún Quậy” Phú Quốc

nói đến du lịch Phú Quốc thường thì ai cũng chỉ mường tượng các món hải sản mắc tiền , tuy nhiên những ai đã đến phú quốc rùi thì không sao quên được món ăn bình dân mà như chiếm lấy lòng người " Bún Quậy". quý khách sẽ nhớ mãi mẫu dẻo thơm của các cọng bún mềm trong thấm đậm hương vị mằn mặn, đậm đà của từng muỗng nước dùng quyện chặt vào mẫu ngòn ngọt chân chất của tôm cá hoặc mực tươi rói

Hà Nội có Phở chửi thì Phú Quốc sở hữu Bún Đợi…

Ở Phú Quốc người mua chú ý chỉ có 1 quán bún quậy duy nhất đấy là Kiến Xây .Tới đây cho dù là buổi sáng sớm , chiều tà hay tối muộn thì lúc nào quán cũng đông đúc khách, và mang thể bạn sẽ phải xếp hàng sau 1 dãy dài đến hơn 10 người để có thể order cho mình 1 tô bún thơm ngon.

Việc trước tiên lúc đến quán là chen chân vô kể cho chủ biết bạn muốn ăn tô bún giá bao nhiêu, 20K – 25K – 30K, giá nào cũng được càng mắc thì thịt càng nhiều, sau đấy đứng đợi họ chế biến cho xong tô bún, rồi tự pha nước chấm, ăn xì xụp xong, ngồi thở cho bớt mệt rồi đi kiếm người để trả tiền! Quán đông quá vô là cứ lấy đồ ăn đã rồi trả tiền tính sau. Dân đảo ở đây bắt mắt vậy đó!

Quán Kiến Xây với cơ sở 2 ở gần công viên Bạch Đằng, ngay bến tàu Dương Đông.

Tại sao lại gọi là Bún Quậy ?

Sở dĩ gọi là bún quậy bởi bún khiến từ tôm, cá tươi xay nhuyễn chan mang nước lèo nóng, lúc ăn khách bắt buộc quậy đều để tôm, cá chín, nước dùng ngọt thanh, đều vị. Và cũng mang thể bởi mẫu sự vội vàng , hối hả để tạo ra những tô bún ngon dùng cho những thực khách mà dường như những động tác là buộc phải món ăn nó cứ quậy quậy sao ý !!!!…….

Nguyên liệu chính làm cho món Bún Quậy là những vật dụng sẵn có tại đất đảo

khi vô quán ăn , bạn sẽ được dịp ngạc nhiên lúc thấy cảnh tượng với một ko hai: quý khách tự khiến cho lấy đa số thiết bị. Quán đông nghẹt, khách quen đều hiểu "muốn ăn thì lăn vào bếp". Gia vị làm nước chấm gồm: muối, đường, tiêu Phú Quốc, bột ngọt, ớt, tắc được để sẵn, khách tới tự động vào bếp khiến nước chấm theo khẩu vị của mình. Dao thớt để xắt ớt, tắc chỉ với một, mà quanh bếp luôn mang hàng chục người cầm đứng chờ, người này hối người kia xắt nhanh lên phải không khí khi nào cũng rộn ràng, vui vẻ.

sở hữu lẽ chính các điều này đã khiến bún quậy mang 1 nét riêng để mang thể đi sâu vào lòng các vị khách đã ghé chân nơi đất đảo thân thương này. ví như sở hữu dịp đi tour phú quốc hãy nhớ qua thưởng thức món ăn dân dã với đậm hương vị đất đảo này nhé