Đặc sản Phú Quốc nên thư���ng thức

đựng công vượt hàng ngàn cây số đến với hải đảo xa xôi, bạn ko chỉ được đón tiếp bởi các dải bờ biển nước xanh trong vắt, các con suối róc rách còn nguyên sự tinh khôi, những người dân chân chất đôn hậu… mà còn nức lòng du khách với đặc sản biển phong phú luôn tươi rói và rộng rãi sản vật khác tại đảo Ngọc Phú Quốc.

Khu bán hải sản tươi của dân địa phương tại chợ Dương Đông, Phú Quốc

Hải sản

Gỏi cá trích

Mới nhìn đĩa cá tươi đa dạng người không quen sẽ với cảm giác ngại ngần, nhưng cứ cuốn bánh tráng sở hữu đủ chiếc rau, ít dừa nạo và cuối cộng là vài miếng cá trích, chấm sở hữu nước mắm hảo hạng, khi nhai, bạn sẽ thật sự ngạc nhiên vì hoàn toàn ko tanh mà chỉ thấy mùi thơm của rau rừng, vị béo của dừa và miếng cá thật giòn ngọt. Món gỏi cá trích luôn hiện diện trong những quán ăn, siêu thị ở Phú Quốc có giá hơi dễ chịu, trung bình 30.000 VND/dĩa hai người ăn. sở hữu 1 điều người dân Phú Quốc luôn để ý thực khách là lúc ăn gỏi cá trích nên uống chút rượu sim, bởi cá trích có đa số đạm và còn tươi sống, khi ăn gỏi cá dùng chút ít chất men để tốt cho tiêu hóa. Nước chấm gỏi cá trích cũng siêu đặc thù, nó được làm cho từ ớt, tỏi và đậu phộng rang. mọi những thứ này được đâm nhuyễn rồi trộn lại với nhau, pha thêm nước mắm chính hiệu Phú Quốc sẽ tạo ra 1 hương vị vừa cay nồng, thơm lừng và khó quên lúc chấm có gỏi cá trích.

Gỏi cá trích Phú Quốc dân dã nhưng đặc biệt ngon

1 số doanh nghiệp như Trùng Dương – KP1 đường 30 tháng 4, Thị trấn Dương Đông (ĐT: 077 384 6467), Lê Giang ( đường Trần Hưng Đạo – KP1 – TT. Dương Đông -Phú Quốc – KG ĐT: 0773.846444, Vườn Táo – P. Cửa Lấp, xã Dương Tơ, Huyện Phú Quốc, ĐT: 0773 847008…

Ghẹ Hàm Ninh

Ghẹ Hàm Ninh giá từ 100.000-150.000 VND/kg tùy nhỏ to nhưng ghẹ to ở Phú Quốc cũng chỉ bằng ghẹ mới đẻ ở miền Trung. Ghẹ lớn quá ăn không ngon, ghẹ bé quá thì ko với thịt, ghẹ ăn khoảng 6-7 con 1 ký, thích ăn gạch thì lựa ghẹ cái, thịt phổ biến thì ăn con đực, ghẹ chắc là ghẹ ngon. Ðến đây mà chưa thưởng thức ghẹ luộc thì coi như chưa trọn vẹn. Ghẹ là đặc sản vùng này, đầy đủ khi nào cũng mang. các con ghẹ vừa bắt lên đem luộc, màu đỏ tươi, thịt chắc nịt, chấm muối tiêu chanh thật thông minh.

Ghẹ Hàm Ninh, Phú Quốc chắc và siêu ngọt thịt

Ẳn ghẹ ngon nhất là tại xã Hàm Ninh phương pháp thị trấn Dương Đông, huyện Phú Quốc 20km. Để tới Hàm Ninh, bạn cứ đi theo tuyến Dương Đông, Hàm Ninh là tới. một số nhà hàng cho bạn: công ty Làng Chài Hàm Ninh (ấp Rạch Hàm, trung tâm Hàm Ninh), quán Kim Cương để ăn trưa, thưởng thức các món ăn hải sản tươi sống và bán hải sản khô. ĐT: (077) 3849978…

Ốc hương nướng muối ớt, sò quạt nướng mỡ hành, mực trứng nướng…

Đây là các món ăn cũng siêu đáng thử khi tới sở hữu Phú Quốc. Đĩa ốc, sò thêm ngon miệng bởi nguyên liệu tươi rói, vừa ăn vừa thổi và hít hà trong vị ớt cay nồng, vô cùng hấp dẫn. Đây là các món ăn phổ biến ở Phú Quốc, mang thể mua thấy ở tất cả doanh nghiệp hay tại chợ đêm Dinh Cậu. Giá mỗi món khá bình dân, từ 30.000 – 50.000 VND/đĩa. Chỗ chợ đêm Dinh Cậu đồ ăn số đông, món ăn phong phú sở hữu rộng rãi hàng quán nằm sát nhau , cá tôm mực tươi rói nằm quanh đó bếp lửa than hồng . Bạn sở hữu thể tha hồ lựa sắm và đề nghị đầu bếp chế biến, giá rẻ hơn so sở hữu công ty. ngoại trừ ra, quán Nghêu sò ốc hến ở chổ Trường cấp 3 Phú Quốc cũng là điểm ngừng chân yêu thích của đa dạng du khách.

Còi biên mai nướng

Còi biên mai chính là hai lớp cơ thịt nối liền hai mảnh con sò biên mai. sở hữu hầu hết cách chế biến món còi biên mai: xào cộng sở hữu nấm đông cô, nấm rơm, củ hành cùng cải bẹ xanh. Tuy nhiên, có người sành ăn muốn thưởng thức hương vị nguyên sơ của biển cả thì không gì qua nổi món còi biên mai nướng muối ớt. chiếc mặn mà của muối, chiếc cay xé lưỡi của ớt càng nâng tầm vị ngọt của còi biên mai. Và cũng chỉ chế biến bằng bí quyết này thì còi biên mai mới giữ được độ dai và giòn hết chỗ chê. Tại các quán nhỏ ven bãi biển Hàm Ninh, bãi Ghềnh Dầu, bãi Sao giá 1 đĩa còi biên mai dành cho hai thực khách ăn no giá chỉ độ 40.000 – 70.000 VND.

Còi biên mai nướng ngon nhất ở Phú Quốc

Nấm tràm

những cánh nấm chóng nở, chóng tàn, vị ngọt đắng xen lẫn, phảng phất chút hương đất trời phương Nam này là món ngon không thể bỏ qua khi du ngoạn đảo Ngọc – Phú Quốc. Loài nấm đặc trưng này chỉ mang ở Phú Quốc vào mùa mưa. giả dụ bạn tới vào mùa khô, nấm tràm cứng cáp là mẫu đã được phơi khô hoặc trữ đông, không thể ngon bằng nấm vừa hái. Nấm tươi được nấu mang hải sản như tôm, cá, mực. Nấm khô thì xào có bào ngư hoặc hải sâm. Món gà giò luộc vừa chín đến, cho nấm tươi mới hái vào sẽ cho ta món súp nấm thơm lừng. Thưởng thức món canh nấm tràm bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của nấm, thơm nồng của tiêu và đậm đà hơn lúc bạn tiêu dùng chung có nước chấn nước nắm cá cơm Phú Quốc. hiện nay nấm tràm vẫn còn khá sẵn tại những công ty và quán ăn ở Phú Quốc với giá ko quá cao.

Nấm tràm Phú Quốc đặc thù bởi vị đắng nhưng lại vô cùng hấp dẫn

Đặc sản tậu về làm quà

ngoại trừ các quầy hàng ăn phong phú, trong chợ Dương Đông cũng rất sẵn các dòng khô cá, khô mực bán cho du khách sắm khiến quà tặng người thân.

không tính ra còn mang hải mã sống ngâm rượu, nấm tràm khô, trái mỏ quạ để ngâm rượu thuốc…. Đây là các đặc sản chỉ với ở Phú Quốc và được phổ biến người dùng về khiến cho quà.

Nước mắm mang thể sắm tại cơ sở chế biến nước mắm Khải Hoàn – đường Hùng Vương hoặc đặt hàng rồi nhờ họ gửi lên thành phố cho mình.

Tiêu Phú Quốc còn được gọi là hồng tiêu

Tiêu Phú Quốc cũng rất nức danh. Trên đường đi Hàm Ninh mang vườn tiêu Đức Ninh, nằm ngay bên tay bắt buộc, tiêu đen chín 200k/kg, tiêu sọ chín 260k/ kg. Tiêu Phú Quốc cực kỳ thơm và đặc trưng lúc xay ra có màu hồng đỏ, buộc phải còn được gọi là hồng tiêu

Rượu mỏ quạ, rượu hải mã và rượu sim cũng là những đặc sản chỉ với ở Phú Quốc để bạn tậu tặng người thân.